Proizvodna linija za mast/ghee iz Kine
Proizvodna linija za masti i ghija
Mast i ghee su veoma popularni u pekarskoj industriji, a sirovine uključuju palmino ulje, biljna ulja, životinjsku mast, djelomično hidrogenizirana ulja i masti, morska ulja, ulje palminih koštica, mast, goveđi loj, palmin stearin, kokosovo ulje itd.
Glavni procesi proizvodnje masti su: Mjerenje — Proporcija sastojaka — Filtracija — Emulgacija — Kristalizacija — Gnječenje s igličastim rotorom — Punjenje i pakovanje. Oprema koja čini pogon za proizvodnju masti uključuje Votatore, izmjenjivač toplote sa struganom površinom, gnječilicu, igličasti rotor, mašinu za punjenje i pakovanje masti, homogenizator, rezervoar za emulgaciju, rezervoar za doziranje, pumpu visokog pritiska, sterilizator, rashladni kompresor, rashladnu jedinicu, rashladni toranj itd.
Gdje, SPA + SPB + SPC jedinice ili SPX-Plus + SPB + SPCH jedinice formiraju liniju za kristalizaciju masti, koja može proizvoditi mast, biljni ghee i druge proizvode od maslaca.
Struktura mašine za proizvodnju masti serije SPA SSHE je jedinstvena. Nakon mnogo godina optimizacije, postiže se visoka stabilnost opreme, a finoća i završna obrada proizvoda od masti su vodeće u Kini.
Općenito, proces proizvodnje margarina/masti (ghee) serije SP je sljedeći:
1. Mješavine ulja i masti i vodena faza se prethodno važu u dvije posude za držanje i miješanje emulzije. Miješanje u posudama za držanje/miješanje vrši se pomoću mjernih ćelija kojima upravlja PLC kontrolni sistem.
2. Proces miješanja kontroliše logički računar sa ekranom osjetljivim na dodir. Svaki rezervoar za miješanje/proizvodnju opremljen je mikserom visokog smicanja za emulgiranje uljne i vodene faze.
3. Mikser je opremljen pogonom s promjenjivom brzinom kako bi se smanjila brzina radi blagog miješanja nakon što je emulgiranje završeno. Dva rezervoara će se naizmjenično koristiti kao proizvodni rezervoar i rezervoar za emulgiranje.
4. Proizvodni rezervoar će također funkcionirati kao rezervoar za recikliranje bilo kojeg proizvoda s proizvodne linije. Proizvodni rezervoar će biti rezervoar za vodu/hemikalije za čišćenje i sanitaciju linije.
5. Emulzija iz proizvodnog rezervoara će proći kroz dvostruki filter/cedilo kako bi se osiguralo da čvrste materije neće proći u gotov proizvod (zahtjev GMP-a).
6. Filter/cedilo rade naizmjenično za čišćenje filtera. Filtrirana emulzija se zatim propušta kroz pasterizator (GMP zahtjev) koji se sastoji od tri dijela, dva pločasta grijača i jedne cijevi za zadržavanje.
7. Prvi pločasti grijač će zagrijati emulziju ulja do temperature pasterizacije prije prolaska kroz retencijsku cijev kako bi se osiguralo potrebno vrijeme zadržavanja.
8. Svaka emulzija zagrijana na temperaturu nižu od potrebne za pasterizaciju bit će reciklirana nazad u proizvodni rezervoar.
9 Emulzija pasteriziranog ulja će ući u izmjenjivač topline rashladne ploče kako bi se ohladila na približno 5 ~ 7 stepeni Celzijusa iznad tačke topljenja ulja kako bi se smanjila energija hlađenja.
10. Pločni grijač se zagrijava sistemom tople vode s regulacijom temperature. Hlađenje ploče se vrši vodom iz rashladnog tornja s automatskim ventilom za regulaciju temperature i PID petljama.
11. Pumpanje/transfer emulzije, do ove tačke, vrši se jednom pumpom visokog pritiska. Emulzija se dovodi u Votator jedinicu i klinasti rotor različitim redoslijedom, a zatim se temperatura snižava na željenu izlaznu temperaturu za proizvodnju potrebnih margarina/masti.
12. Polučvrsto ulje koje izlazi iz votator mašine će se pakovati ili puniti mašinom za punjenje i pakovanje margarina.
Najbolja cijena Votatora
Od 2004. godine, ShiPU Machinery se fokusira na područje izmjenjivača topline sa struganom površinom. Naši izmjenjivači topline sa struganom površinom imaju vrlo visoku reputaciju i ugled na azijskom tržištu. Shipu Machinery već dugo nudi najpovoljnije mašine pekarskoj industriji, prehrambenoj industriji i industriji mliječnih proizvoda, kao što su Fonterra grupa, Wilmar grupa, Puratos, AB Mauri itd. Cijena naših izmjenjivača topline sa struganom površinom je samo oko 20%-30% sličnih proizvoda u Evropi i Americi, a mnoge fabrike ih prihvataju. Proizvodni pogon koristi kvalitetne i jeftine izmjenjivače topline sa struganom površinom SP serije proizvedene u Kini kako bi brzo povećao proizvodni kapacitet i smanjio troškove proizvodnje. Roba koju proizvodi njihova fabrika ima odličnu tržišnu konkurentnost i cjenovne prednosti, brzo je zauzela najveći udio na tržištu.
Proizvođači hrane iz cijelog svijeta mogu direktno kupiti strugače izmjenjivače topline od SP Machinery, a proizvođači srodne opreme, instalacijske i inženjerske kompanije također su dobrodošli da se prijave kao naši agenti. Nudimo kvalitetne i jeftine strugače površinske izmjenjivače topline po najboljoj cijeni.
Puštanje lokacije u rad
