Izmjenjivač topline sa struganom površinom, kineski proizvođač
Jedinstvene karakteristike SSHE serije SP
1. Mašina za margarin serije SPSV (izmjenjivači toplote sa strugačem)
Veći pritisak, jača snaga, veći proizvodni kapacitet
Standardni dizajn pritiska od 120 bara, maksimalna snaga motora je 55 kW, kapacitet proizvodnje margarina je do 8000 kg/h.
2. Izmjenjivač topline sa struganom površinom serije SPV
Viši higijenski standard, bogatija konfiguracija, mogućnost prilagođavanja
U skladu sa zahtjevima 3A standarda, moguće je odabrati različite vrste lopatica/cijevi/osovine/područja grijanja, a modeli različitih veličina mogu se odabrati kako bi se podržali personalizirani zahtjevi za prilagođavanje.
3. Mašina za proizvodnju masti serije SPA (SSHE)
Veća brzina osovine, Uži razmak kanala, Duži metalni strugač
Brzina rotacije osovine do 660 o/min, razmak kanala uži na 7 mm, metalni strugač dužine do 763 mm
4. Izmjenjivač topline s dvostrukim površinskim strugačem serije SPT
Manja brzina osovine, širi razmak kanala, veća površina za izmjenu topline
Brzina rotacije osovine niska do 100 o/min, razmak kanala širi do 50 mm, dvostruki prijenos topline, površina prijenosa topline do 7 kvadratnih metara
Proizvodna linija za margarin i mast
Margarin i mast su veoma popularni u pekarskoj industriji. Sirovine uključuju palmino ulje, biljna ulja, životinjsku mast, djelimično hidrogenizovana ulja i masti, morska ulja, ulje palminih koštica, mast, goveđi loj, palmini stearin, kokosovo ulje itd. Glavni procesi proizvodnje margarina su: Mjerenje — Konfiguracija sastojaka — Filtracija — Emulgacija — Hlađenje margarina — Mješenje sa igličastim rotorom — (Odmaranje) — Punjenje i pakovanje. Oprema koja čini pogon za proizvodnju masti margarina uključuje Votatore, izmjenjivač toplote sa struganom površinom, gnječilicu, igličasti rotor, cijev za odmaranje margarina, mašinu za punjenje i pakovanje masti, homogenizator, rezervoar za emulgovanje, rezervoar za doziranje, pumpu visokog pritiska, sterilizator, rashladni kompresor, rashladnu jedinicu, rashladni toranj itd.
Gdje, SPA + SPB + SPC jedinice ili SPX-Plus + SPB + SPCH jedinice formiraju liniju za kristalizaciju margarina/masti, koja može proizvoditi stoni margarin, mast, margarin za lisnato tijesto i druge proizvode od maslaca. Struktura mašine za proizvodnju masti serije SPA SSHE je jedinstvena. Nakon mnogo godina optimizacije, ima visoku stabilnost opreme, finoća i završna obrada proizvoda od masti su vodeće u Kini.
Općenito, proces proizvodnje margarina/masti (ghee) serije SP je sljedeći:
1. Mješavine ulja i masti i vodena faza se prethodno važu u dvije posude za držanje i miješanje emulzije. Miješanje u posudama za držanje/miješanje vrši se pomoću mjernih ćelija kojima upravlja PLC kontrolni sistem.
2. Proces miješanja kontroliše logički računar sa ekranom osjetljivim na dodir. Svaki rezervoar za miješanje/proizvodnju opremljen je mikserom visokog smicanja za emulgiranje uljne i vodene faze.
3. Mikser je opremljen pogonom s promjenjivom brzinom kako bi se smanjila brzina radi blagog miješanja nakon što je emulgiranje završeno. Dva rezervoara će se naizmjenično koristiti kao proizvodni rezervoar i rezervoar za emulgiranje.
4. Proizvodni rezervoar će također funkcionirati kao rezervoar za recikliranje bilo kojeg proizvoda s proizvodne linije. Proizvodni rezervoar će biti rezervoar za vodu/hemikalije za čišćenje i sanitaciju linije.
5. Emulzija iz proizvodnog rezervoara će proći kroz dvostruki filter/cedilo kako bi se osiguralo da čvrste materije neće proći u gotov proizvod (zahtjev GMP-a).
6. Filter/cedilo rade naizmjenično za čišćenje filtera. Filtrirana emulzija se zatim propušta kroz pasterizator (GMP zahtjev) koji se sastoji od tri dijela, dva pločasta grijača i jedne cijevi za zadržavanje.
7. Prvi pločasti grijač će zagrijati emulziju ulja do temperature pasterizacije prije prolaska kroz retencijsku cijev kako bi se osiguralo potrebno vrijeme zadržavanja.
8. Svaka emulzija zagrijana na temperaturu nižu od potrebne za pasterizaciju bit će reciklirana nazad u proizvodni rezervoar.
9 Emulzija pasteriziranog ulja će ući u izmjenjivač topline rashladne ploče kako bi se ohladila na približno 5 ~ 7 stepeni Celzijusa iznad tačke topljenja ulja kako bi se smanjila energija hlađenja.
10. Pločni grijač se zagrijava sistemom tople vode s regulacijom temperature. Hlađenje ploče se vrši vodom iz rashladnog tornja s automatskim ventilom za regulaciju temperature i PID petljama.
11. Pumpanje/transfer emulzije, do ove tačke, vrši se jednom pumpom visokog pritiska. Emulzija se dovodi u Votator jedinicu i klinasti rotor različitim redoslijedom, a zatim se temperatura snižava na željenu izlaznu temperaturu za proizvodnju potrebnih margarina/masti.
12. Polučvrsto ulje koje izlazi iz votator mašine će se pakovati ili puniti mašinom za punjenje i pakovanje margarina.
Sistem linije mašine za votator škroba/sosa serije SP
Mnoga pripremljena jela ili drugi proizvodi ne postižu optimalni prijenos topline zbog svoje konzistencije. Na primjer, škrob, ljuspice, glomazni, ljepljivi, nečistoće ili kristalni proizvodi koji se nalaze u prehrambenim proizvodima mogu brzo začepiti ili zaprljati određene dijelove izmjenjivača topline. Prednost izmjenjivača topline s površinom otpadnog materijala uključuje posebne dizajne koji ga čine modelnim izmjenjivačem topline za zagrijavanje ili hlađenje ovih proizvoda koji oštećuju prijenos topline. Dok se proizvod pumpa u cijev s materijalom izmjenjivača topline, rotor i strugač osiguravaju ravnomjernu raspodjelu temperature, stružući materijal s površine za izmjenu topline dok kontinuirano i nježno miješaju proizvod.
Sistem za kuhanje škroba serije SP sastoji se od dijela za grijanje, dijela za očuvanje toplote i dijela za hlađenje. U zavisnosti od izlazne snage, konfigurirajte jedan ili više izmjenjivača toplote za otpadni materijal. Nakon što se kaša škroba smjesti u rezervoar za doziranje, ona se pumpa u sistem za kuhanje putem pumpe za napajanje. Izmjenjivač toplote serije SP koristio je paru kao medij za zagrijavanje kaše škroba od 25°C do 85°C, nakon čega je kaša škroba držana u odjeljku za zadržavanje 2 minute. Materijal je hlađen od 85°C do 65°C pomoću SSHE-a kao uređaja za hlađenje i korištenjem etilen glikola kao medija za hlađenje. Ohlađeni materijal prelazi u sljedeći odjeljak. Cijeli sistem se može očistiti CIP-om ili SIP-om kako bi se osigurao higijenski indeks cijelog sistema.
Linija mašina za SPV krem/majonez SSHE
Proizvodna linija za kremu / majonezu / jestive sosove je profesionalni sistem za majonez i druge sastojke emulgirane u uljno/vodenoj fazi. U skladu s proizvodnim procesom majoneze i slično, naša oprema je pogodnija za miješanje proizvoda čija je viskoznost slična majonezi. Emulgiranje je osnova proizvodnje majoneze, a za Votator serije SSHE primjenjujemo proizvodnu metodu zasnovanu na principu online trofazne mikroemulgacije. Uljno/vodena faza se dijeli na manje jedinice, a zatim se spaja u području emulgatorske funkcije, čime se dovršava kompleksiranje između emulgatora i uljno/vodene emulzije. Ovaj dizajn omogućava dizajneru da odredi podjelu funkcionalnog područja u cijelom sistemu izmjenjivača toplote sa struganom površinom i da bolje prilagodi i optimizuje cijeli proizvodni proces. Kao što je slučaj u područjima emulzijske funkcionalnosti, Votator serija jača kapacitet emulgiranja, omogućava uljnoj fazi da se emulgira u mikroskopske kapljice tekućine i kompleksira s vodenom fazom i emulgatorom već pri prvom kontaktu, čime se dobija stabilan emulzijski sistem ulja u vodi, čime se rješavaju problemi poput preširoke distribucije veličine kapljica ulja, slabe stabilnosti tipa proizvoda i osjetljivosti na rizik od izlijevanja ulja itd., što lako može nastati zbog metode makroemulgiranja i načina miješanja koji međusobno interferiraju.
Osim toga, izmjenjivači topline sa struganom površinom serije SP koriste se i u drugim kontinuiranim procesima grijanja, hlađenja, kristalizacije, pasterizacije, sterilizacije, želatinizacije i isparavanja.
Najbolja cijena Votatora
Od 2004. godine, Shipu Machinery se fokusira na područje izmjenjivača topline sa struganom površinom. Naši izmjenjivači topline sa struganom površinom imaju vrlo visoku reputaciju i ugled na azijskom tržištu. Shipu Machinery već dugo nudi najpovoljnije mašine pekarskoj industriji, prehrambenoj industriji i industriji mliječnih proizvoda, kao što su Fonterra grupa, Wilmar grupa, Puratos, AB Mauri itd. Cijena naših izmjenjivača topline sa struganom površinom je samo oko 20%-30% sličnih proizvoda u Evropi i Americi, a mnoge fabrike ih prihvataju. Proizvodni pogon koristi kvalitetne i jeftine izmjenjivače topline sa struganom površinom SP serije proizvedene u Kini kako bi brzo povećao proizvodni kapacitet i smanjio troškove proizvodnje. Roba koju proizvodi njihova fabrika ima odličnu tržišnu konkurentnost i cjenovne prednosti, brzo je zauzela najveći udio na tržištu.
Proizvođači hrane iz cijelog svijeta mogu direktno kupiti strugače izmjenjivače topline od SP Machinery, a proizvođači srodne opreme, instalacijske i inženjerske kompanije također su dobrodošli da se prijave kao naši agenti. Nudimo kvalitetne i jeftine strugače površinske izmjenjivače topline po najboljoj cijeni.
Dodatni resursi
A) Originalni članci：
Izmjenjivači toplote sa struganom površinom, Kritički osvrti u nauci o hrani i ishrani, svezak 46, broj 3
Četan S. Rao i Richard W. Hartel
Preuzmi citathttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
B) Originalni članci：
Margarini, ULLMANN-OVA Enciklopedija industrijske hemije, Wiley Online biblioteka.
Ian P. Freeman, Sergej M. Melnikov
Preuzmi citat:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
C) Slični konkurentski proizvodi serije SPV：
SPX Votator® II Izmjenjivači topline sa struganom površinom
www.SPXflow.com
Posjetite link:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
D) Slični konkurentski proizvodi serije SPA i serije SPV：
Izmjenjivači topline sa struganom površinom
www.alfalaval.com
Posjetite link:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
E) Slični konkurentski proizvodi serije SPT：
Terlotherm® Izmjenjivači topline sa struganom površinom
www.proxes.com
Posjetite link:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) Slični konkurentski proizvodi serije SPSV：
Perfector ® Izmjenjivači topline sa struganom površinom
www.gerstenbergs.com/
Posjetite link:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
G) Slični konkurentski proizvodi serije SPSV：
Ronothor® Izmjenjivači topline sa struganom površinom
www.ro-no.com
Posjetite link:https://ro-no.com/en/products/ronothor/
H) Slični konkurentski proizvodi serije SPSV：
Hemetator® Izmjenjivači topline sa struganom površinom
www.tmcigroup.com
Posjetite link:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf
Puštanje lokacije u rad
