Mašina sa igličastim rotorom Model SPC-1000/2000 Kineska fabrika
Princip rada
SPC pin rotor usvaja cilindričnu strukturu miješanja s iglama kako bi se osiguralo da materijal ima dovoljno vremena miješanja za razbijanje mrežne strukture kristala čvrste masti i pročišćavanje kristalnih zrna.
Motor je motor s promjenjivom frekvencijom i regulacijom brzine. Brzina miješanja može se podesiti prema različitim sadržajima čvrste masti, što može zadovoljiti proizvodne zahtjeve različitih formulacija proizvođača margarina prema tržišnim uvjetima ili grupama potrošača.
Kada poluproizvod od masti koji sadrži kristalne jezgre uđe u gnječilicu, kristal će nakon određenog vremena rasti. Prije formiranja ukupne mrežne strukture, izvršite mehaničko miješanje i gnječenje kako biste razbili prvobitno formiranu mrežnu strukturu, postigli njenu rekristalizaciju, smanjili konzistenciju i povećali plastičnost.
Visoki higijenski standardi
SPC pin rotor je dizajniran u skladu sa sanitarnim standardima koje zahtijeva 3-A standard. Dijelovi proizvoda koji su u kontaktu s hranom izrađeni su od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika.
Lako za održavanje
Cjelokupni dizajn SPC klinastog rotora omogućava jednostavnu zamjenu habajućih dijelova tokom popravke i održavanja. Klizni dijelovi su izrađeni od materijala koji osiguravaju vrlo dugu izdržljivost.
Veća brzina rotacije osovine
U poređenju sa drugim mašinama sa igličastim rotorom na tržištu, naše mašine sa igličastim rotorom imaju brzinu od 50~440 o/min i mogu se podešavati frekvencijskom konverzijom. Ovo osigurava da vaši proizvodi od margarina mogu imati širok raspon podešavanja i pogodni su za širi spektar proizvoda od kristala ulja.
Materijali
Dijelovi koji su u kontaktu s proizvodom izrađeni su od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. Zaptivke proizvoda su uravnotežene mehaničke zaptivke i O-prstenovi prehrambene kvalitete. Zaptivna površina je izrađena od higijenskog silicijum karbida, a pokretni dijelovi od hrom karbida.
Tehnička specifikacija
| Tehničke specifikacije. | Jedinica | SPC-1000 | SPC-2000 |
| Nominalni kapacitet (margarin za lisnato tijesto) | kg/h | 1000 | 2000. godine |
| Nominalni kapacitet (skraćivanje) | kg/h | 1200 | 2300 |
| Glavno napajanje | kw | 7,5 | 7,5+7,5 |
| Prečnik glavnog vratila | mm | 62 | 62 |
| Razmak između pinova | mm | 6 | 6 |
| Prostor unutrašnjeg zida Pin-a | m2 | 5 | 5 |
| Volumen cijevi | L | 65 | 65+65 |
| Unutrašnji prečnik/dužina rashladne cijevi | mm | 260/1250 | 260/1250 |
| Redovi igle | pc | 3 | 3 |
| Normalna brzina rotora klina | o/min | 440 | 440 |
| Maks. radni pritisak (strana materijala) | bar | 60 | 60 |
| Maks. radni pritisak (strana tople vode) | bar | 5 | 5 |
| Veličina cijevi za obradu | DN32 | DN32 | |
| Veličina cijevi za dovod vode | DN25 | DN25 | |
| Ukupna dimenzija | mm | 1800*600*1150 | 1800*1120*1150 |
| Bruto težina | kg | 600 | 1100 |
Uzorak proizvoda
Crtež opreme
Puštanje lokacije u rad
