Nakon procesa sterilizacije, rastvor želatine se hladi pomoću izmjenjivača toplote sa struganom površinom, koji različiti proizvođači nazivaju i "votator", "ekstruder želatine" ili "kemetator".
Tokom ovog procesa, visoko koncentrirani rastvor se želira i ekstrudira u obliku rezanaca koji se direktno prenose na traku kontinuirane trakaste sušilice. Specijalno dizajniran oscilirajući sistem se primjenjuje za nanošenje želatiniziranih rezanaca na traku sušilice umjesto transporta transporterom, čime se izbjegava kontaminacija.
Ključni dio želatinskog votatora je horizontalni cilindar za prijenos topline, obložen za direktno širenje rashladnog sredstva. Unutar cilindra nalazi se osovina koja se okreće određenom brzinom sa strugačima koji kontinuirano stružu unutrašnju površinu cilindra.
Izmjenjivač topline sa struganom površinom (votator želatine) se široko koristi za hlađenje želatine, što usvajaju sve moderne fabrike želatine. Visoko koncentrirana otopina želatine iz isparivača i procesa sterilizacije se kontinuirano hladi, a zatim želira u izoliranom cilindru prije nego što se ekstrudira u obliku rezanaca direktno na kontinuiranu trakastu sušilicu.
Na glavnoj osovini su montirani strugači izrađeni od materijala otpornog na habanje. Glavna osovina se lako skida sa ležaja i spojnice radi čišćenja, pregleda i održavanja.
Uklonjive cijevi za prijenos topline obično su izrađene od nikla radi optimalne efikasnosti i otpornosti na habanje uzrokovane tekućim rashladnim sredstvom poput glikola i slane vode.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., koja ima 20 godina iskustva u proizvodnji votatora i izmjenjivača topline sa struganom površinom u Kini, može pružiti uslugu na jednom mjestu za proizvodnju margarina, preradu masti, proizvodnju želatina i srodnih mliječnih proizvoda. Ne samo da pružamo kompletnu liniju za proizvodnju margarina, već pružamo i tehničke usluge našim kupcima, kao što su istraživanje tržišta, dizajn recepata, nadzor proizvodnje i druge postprodajne usluge.
Vrijeme objave: 28. juni 2022.