Izmjenjivač topline sa struganom površinom ekstrudera za želatinu, model SPXG

Ekstruder koji se koristi za želatinu je zapravo strugač-kondenzator. Nakon isparavanja, koncentracije i sterilizacije tečnog želatina (uglavnom koncentracija iznad 25%, temperatura oko 50℃), tečni želatin se ubacuje kroz pumpu visokog pritiska, a istovremeno se hladni medij (obično etilen glikol niske temperature, hladna voda) dovodi iz pumpe, što omogućava trenutno hlađenje vrućeg tečnog želatina. Pod pritiskom pumpe visokog pritiska, mreža se kroz otvore pumpe, cijede u trake. Tokom procesa hlađenja, zbog djelovanja glavnog vratila na strugač, tečni želatin se neprestano zagrijava i ne koagulira na unutrašnjem zidu cijevi za izmjenu toplote, čime se proces formiranja želatine završava.

Način upravljanja: automatska kontrola, automatska kontrola temperature, automatska kontrola njihanja: strugajući izmjenjivač toplote, sistem njihanja, pumpa za napojnu vodu, konstrukcija okvira, cijev i automatska kontrola temperature. Napravljen je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. Na kraju procesa sterilizacije, rastvor želatine se hladi pomoću izmjenjivača toplote sa grebajućom površinom, koje različiti proizvođači nazivaju i "votator", "ekstruder želatine" i "kemetator".